日記の一覧
作業の標準化 作業マニュアル検討会
忙しい年末を終え、1月は一畳屋で一番仕事の少ない時期を迎えます。
皆の頑張りもあり、繁忙期もほとんどクレームもなく乗り越えることが出来ました。
新しいメンバーも増えたということで、機械メンテナンスのため機械が一日止まる日を利用して、
日々の終礼では深堀出来ない、新人さんに教える内容の統一、
さらなる技術の向上、お客様満足度UPを目指して、
先日作業の標準化と、作業マニュアルの検討会を行いました。
まずは、事務所で現段階の作業を確認、「もっと効率的なやり方はないか」、「新人さんへの教え方はどのようにしたら良いか」など、全員参加で議論が飛び交います。
議論をふまえて、工場で検証作業。
丸一日かけた会議も終わり、着々と決めたことを実行する日々です。
八代視察
1月29日 八代にイグサ農家さんの視察に行ってきました。
今回お伺いしたのは、倉井さんと草野さん2件の農家さんです。一畳屋の主力商品を提供していただいている農家さんで、今では少なくなってきた、在来種のイグサを表皮が強く、お客様に長く使っていただけるようにという信念のもと、イグサつくりに情熱を燃やしていらっしゃいます。
畑に植えられた来年の苗、ここから上のイグサのように、原材料として使えるようになるまで1年7か月かかります。
これが、今年の苗。根が真っすぐ伸び強いイグサに育っていきます。
いぐさは、刈り取って終わりではなく、泥染め、乾燥、選別、織り、仕上げなど様々な工程を経て私たち畳店が使う、畳表となり。さらに畳屋が、畳の状態に仕上げお客様のお部屋に敷きこみます。
イグサの選別作業
いぐさ専用織機で織り上げます。
だいぶ工程省きましたが、完成した畳表です。
畳には、農家の愛情と、畳屋の愛情が詰まっています。そのうえ空気をきれいにし、リラックスさせてくれっます。改めて、畳って世界に誇れる素晴らしい敷物だなと思いました。(光)
歴史と文学ふるさと散歩
先日告知した、歴史と文学ふるさと散歩の様子をお伝えします。
我らが地元、坪井繁栄会主催で初めての、試み!!
普段は住宅地に埋もれ車で通りすぎている坪井の歴史、文学の名所やお店を、もっと知ってもらおうと企画ようやく開催にこぎつけました。
タイトなスケジュールだったため、何人集まるか心配でしたが、200人以上の方々にお参加いただけました。
受付けの見性寺さんはスタート10分前にはこの人だかり。
甘酒無料配布中継地点、伸びてくる手に必死で対応(笑)
おいしいお肉の十八屋さん
大活躍だった。葬儀場 自然庵スタッフのみなさん。
歩いてみるとホントにいろんなお店があります。
うどんの野崎さん、お好みもんじゃの寿々さん、和食の華嘉さん、甘酒を提供してくれた満田酒店さん、焼酎・日本酒の品ぞろえ豊富な水島酒店さん、スーパーエース、ほかにも餃子の弐ノ弐の直売所、ほかにもいーっぱい楽しいお店があります。一畳屋には次男健二郎が常駐して、お客様のお見積もりや、畳・襖の無料相談にお答えしております。
ミニ畳教室も、一畳屋坪井ショールームで開催しておりますので、興味のある方は、是非お問い合わせください。(光)
体験の様子はこちら⇒
ミニ畳作り in 泉ヶ丘小学校
週の土曜日、ミニ畳手作り体験&畳講義のため、泉ヶ丘小学校を訪れました。
今回は5年生の課外学習で、希望者を、午前の部、午後の部に分け合計49名が参加されました。
まずは、健二郎さんによる、畳講義。
畳の構造や、イグサについてお話いたしました。子供たちも真剣な表情で聞いています。
続いて、喜三郎さんによる畳の手縫い実演。子供たちにも手縫いの体験をしてもらいました。
最初は恥ずかしがっていた子供たちも、「一生に一度の体験だから」という親御様の声の後押しもあり全員が体験!!
ミニ畳手作り体験です。
1テーブルに1人の職人が付き、縁つけの作業を体験してもらいます。
針仕事なので、女の子の方が早い!!
手作業にはすごく、性格が出ます。細かく縫う人、大きく縫う人、真っすぐ縫う人etc
皆、真剣な表情です。
初めて使う道具にドキドキ。
みなさん、玄人はだしの上手な出来栄え!!
この体験を通して、少しでも畳を好きになってくれればうれしいです。
ありがとうございました。(光)
※了承を得て写真を掲載しております。
一畳屋 女子会 in たけだや その2
昨日は、料理まで紹介できなかったので、本日はお料理の紹介
数の子、鯖寿司、水前寺菜のお浸しetcすごく手が込んでいてお正月をもう一度味わうことが出来ました。
おいしゅうございました。
一、お椀、
ほどよい甘さにゆずがアクセントになって、おいしゅうございました。
美しい盛り付けですよね、はがつお初めて食べました。イカに細かく包丁が入れてあり食べやすい。
おいしゅうございました。
一、焼き物
このねぎみそが絶妙!!おいしゅうございました。
その場で、上げていただきました。Y(^^)Yてんぷらを揚げているのは、料理長武田さん
長女私と、同級生!!料理に感動!!!
中学までしか一緒ではなかったので立派な姿にちょっと感動しました。
七草粥やさしいお味、七草の葉物はお浸しになっていて、初めておいしいと思う七草粥を食べました。
ほうじ茶ゼリーのよこは、洋ナシとヨーグルトのシャーベット最後にお口さっぱりでした。
料理が出てくるたび、一畳屋女性陣は「きれー」「おいしー」の大合唱(笑)
かなり騒がしかったと思います。たけだやさんすみません。。。
おかげ様で、楽しい大満足の新年会になりました。
本当にありがとうございました。
たけだや ホームページはこちら ⇒ http://www.otemoyan.jp/
料理、お部屋ともにすごくお勧めです!!
機会があれば、是非行っていただきたいお店です。(光)
一畳屋 女子会 in たけだや
一月某日新しく入った、2人のパートさんの歓迎会もかねて、一畳屋 女子会をしてきました。
女子というと若干違和感を感じるようになってきた、長女が投稿いたします。
場所は、以前にもご紹介したたけだやさん
ホームページはこちら⇒http://www.otemoyan.jp/
部屋に入ると、すてきなお部屋に準備もばっちりです。
一畳屋女だけの新年会スタートです。
お料理は、また明日ご紹介いたし明日。(笑)(光)
菊池 宝来館
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。今年初投稿の長女光子でございます。
本日は年末に畳替えをさせていただいた、菊池温泉の宝来館様を紹介させていただきます。
外観は、こちら
お伺いした時は、門松も立ちすっかり正月の装いでした。
ホームページはこちら・・・http://www.houraikan.co.jp/
お客様を迎える準備その2 ということで畳を新しくさせていただきました。
新しい畳の香りと、実家に帰ってきたかのようにくつろげる和室。
近くには菊池渓谷と菊池神社があり、ドライブや散策するのもよいですよね。。。
宝来館様の真ん前には、菊池観光協会の事務所があります。
菊池観光協会ホームページ:http://www.kikuchikanko.ne.jp/
菊池観光協会では、立ち寄り湯ができる「周湯券」を販売しています3枚つづりでなんと1000円!!!
菊池の泉質は最高です! 菊池にお越しの際は是非この湯めぐりチケットをご利用ください。(光)
あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
昨年はアベノミクスや消費増税前とあってか例年以上に忙しくさせていただきました。
2014年も気持ちを新たに、「身近な畳屋さん」として皆様に喜んでいただける畳・襖などを提供できるよう精進して参ります。
本年もよろしくおねがいします。
一畳屋一同
たけだや さん
熊本市京町にある老舗料亭 たけだや様の別館城見亭の畳替えをさせていただきました。
広々として趣のある客室
城見亭の名前の通り窓から熊本城が見えます。
長男の結納も、ここ城見亭で行いました。
ホームページはこちら
http://www.otemoyan.jp/
たけだや様は創業明治35年、一畳屋も創業明治35年で同い年。
たけだや様の息子さんと私一畳屋長女も同い年で幼稚園~中学校まで一緒でした。(笑)
来月は、新加入した2名のパートさんの歓迎会もかねて、その息子さんが料理長を務めるたけだや様に食事に行ってきます。すごく楽しみです。
食事レポートは後日またブログにのせる予定です。こうご期待!!(光)